Detrás de cada vegetal hay manos, conocimiento agrícola y una decisión de compra. Valorar a los pequeños agricultores de Santa Rosa de Ambato es reconocer que la calidad empieza mucho antes de la preparación.
Una cadena con rostro local
El campo sostiene la disponibilidad de alimentos frescos y la economía de su entorno. Cosecha Dana pone en valor el trabajo de los pequeños agricultores de la zona de Santa Rosa de Ambato y la importancia de relaciones responsables entre producción, industria y consumo.
Más cerca del origen
Hablar del origen ayuda a comprender que un vegetal no es solo un insumo: es el resultado de cultivo, cosecha, selección y manejo. Esa mirada permite tomar mejores decisiones al planificar abastecimiento y menús.
Cosecha Dana: Trabajamos desde Ambato con una visión que conecta vegetales, preparación y valor para la cadena alimentaria local.
Fuentes consultadas: FAO/OMS: frutas y vegetales.
Comments (2)
Riva Collins
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Obila Doe
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